“Assaggio e Degustazione degli Oli di Oliva”

” 3 serate con totale 25,00 euro”

Scopri come riconoscere un olio buono da un olio cattivo con 3 semplici passi!

Giovedì 16 , 23 Febbraio e Giovedì 2 Marzo orario 20.30 – 23.30

al Frantoio il Casone di Vada parte il corso di

“Assaggio e Degustazione degli Oli di Oliva”

Marco Griselli, Capo Panel Riconosciuto e Abilitato dalla Regione Toscana, ti guiderà su come scoprire i Pregi e i Difetti di un Olio di Oliva.

3 serate dove imparerai in maniera semplice e veloce come riconoscere un olio di qualità attraverso le prove Pratiche di assaggio.

guarda il video:

PROGRAMMA:

Introduzione Generale
Conoscere l’Olio di Oliva
La trasformazione delle Olive
La Conservazione dell’olio di Oliva
Il confezionamento e la corretta interpretazione dell’etichetta
Il gruppo di Assaggio (Panel) e la normativa che disciplina l’operatività
Guida alla valutazione organolettica degli oli di oliva
Prove pratiche di assaggio e valutazione degli oli di oliva
Verrà rilasciato a tutti i partecipanti, un pro-memoria relativo agli argomenti trattati.

Al termine del Corso, verrà rilasciato Diploma di Partecipazione a coloro che avranno preso parte ad, almeno, due sedute.

Quota di Partecipazione Euro 25,00

Per ISCRIZIONI CONTATTA

Frantoio il Casone

Via Aurelia Sud 52

57016 Vada (LI)

0586786020

3493007737

E.mail:frantoioilcasoneantico@gmail.com

www.oliosaccomani.it