Drágább lesz idén az olívaolaj!

Drágább lesz idén az olívaolaj!
Nagyon panaszkodnak a gazdák, a sajtolók az idei termésre. Hivatalos adatok szerint – így, januárban már biztosra lehet mondani – Toszkánában közel 30%-kal esett vissza a termés a tavalyi évhez képest. De Olaszország szintjén még rosszabbak az adatok: egyes tartományokban 50-60%-os visszaesést regisztráltak, míg átlagolva kb. 45%-kal kisebb az idei termés a tavalyinál. Ugyan az időjárás sem volt túlságosan kedvező 2016-ban, ha az éves termési időszakot nézzük, a negatív adatok fő provokálója mégis a “rettegett” olívalégy. A gyümölcsfáknak, és a gyümölcs érésének kedvezőtlen időjárás épp ellenkezőleg: kedvező volt a kártevő elszaporodásának.
Az olívalégy késő nyártól kezdve szúrja be az olajbogyó húsába a petéjét. A lárva pedig kifejlődési időszakában gyakorlatilag elfogyasztja a gyümölcspépet, ez pedig egyértelműen rontja a kisajtolható olaj minőségét, és főleg csökkenti a mennyiségét. Vannak ugyan kémiai módszerek a védekezésre, de a gazdák idén tehetetlenek voltak az olívalégy mérhetetlen elszaporodása ellen.
Egy szó, mint száz: a mennyiség csökkenése egyértelműen dráguláshoz vezet 2017-ben. 14-15 Euro alatt nem nagyon lehet majd találni sajtolókban extraszűz olívaolajat. Ezért aztán idén főleg megéri majd nagyobb kiszerelésben, 3-5 litert venni egyszerre, mert így kedvezőbb az ár. A kiváló minőségről azonban a megemelkedett árak mellett sem érdemes lemondani, továbbra is ajánlom tehát a helyi, toszkán termelők olajait vásárolni a sajtolókban.
Azért egy jó hír is a post végére: januárban nálunk is voltak fagyok, több napon keresztül 0 fok alá süllyedt a hőmérséklet, ez pedig jelentősen lecsökkenti az olívalégy állományt. Így remélhetőleg 2017-ben kedvezőbb lesz a termés!!!
Aki pedig nem bírja kivárni a nyaralást, vagy elfogyott az olívaolaj készlete, nyugodtan vásároljon on-line Enricoéknál, a vadai sajtolóból, ahová rendszeresen járok a magyar vendégekkel kóstolóra