Guidalberto – Tenuta San Guido Bolgheri

Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica

Uvaggio: 60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot.

Sistema d’allevamento: Cordone speronato Densità d’impianto: 6.250 ceppi per Ha

Vendemmia: La vendemmia eseguita rigorosamente a mano

Vinificazione: Pressatura e diraspatura molto delicata delle uve. Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° – 31° C (senza aggiunta di lieviti esterni), con macerazioni delle uve per circa 12-14 gg per il Merlot e di 9-10 gg. per il Cabernet Sauvignon. Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages. Fermentazione malolattica in acciaio.

Invecchiamento: A fermentazione malolattica ultimata il vino viene posto in barrique di rovere francese, e in piccola parte americano, dove viene affinato per un periodo di 15 mesi, al termine del quale il vino viene imbottigliato e successivamente affinato in vetro prima della commercializzazione.

Prezzi IVA compresa e spedizione gratuita